投稿はできればその日のうちにしたいと思っているのだが、なかなか難しい。
気になっていた立ち飲みで魚をメインに食べる。
かつお。やや脂を感じる味わいになってきました。おいしい。
黒むつ。甘い白身。炙った皮目もおいしい。
鯛。肉厚で盛りも美しいのだが、炙りではなく湯霜だったらどうなったんだろうか。ここだけ素朴なエクスキューズがついてしまいました。
とはいえ、価格はリーズナブルでしたし魚以外の一品も美味しそうだったので、また行くことになると思います。よくよく考えれば湯霜だとおいしさも逃げてしまうか。バーナーのガスのにおいが気になってしまったんですよね。
ウィスキー編はこのあと続きます。